Bürgli, Restaurant i Kilchberg, Sveits
Bürgli er en restaurant på venstre bredd av Zürichsjøen med utsikt mot sentrum og Glarner-Alpene i øst. Bygningen gir tilgang til mat og drikke i rom som vender mot vannet.
Bygningen stammer fra 1864 og er vernet som kulturminne på grunn av sin betydning for lokal arkitektur fra den perioden. Siden den ble bygget, har den vært et spisested ved innsjøen.
Restauranten serverer mat som kombinerer middelhavskjøkken med sveitsiske tradisjonelle oppskrifter, ved hjelp av sesongbaserte ingredienser fra lokale produsenter. Kjøkkenet viser hvordan regionale ingredienser og påvirkninger utenfra møtes her.
Restauranten ligger på Kilchbergstrasse og er lett å finne når man går langs innsjøen. Det hjelper å sjekke på forhånd når det åpner, siden åpningstidene endres avhengig av ukedag.
Terrassen med hage lar gjestene spise mens seilbåter passerer og fjell rammer inn horisonten. Dette skaper en uvanlig kombinasjon av daglig båttrafikk og alpine topper.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
