Café Balear, Sjømatrestaurant ved havnen i Ciutadella, Spania
Café Balear er en sjømatrestaurant som ligger rett ved havnen i Ciutadella, med utsikt over porten og båtene. Stedet har sin egen fiskebåt og lager retter med fangst som kommer fersk hver dag.
Restauranten startet på 1970-tallet som en enkel taverna for sjøfolk og fiskere som arbeidet i havnen. Med tiden utviklet den seg til et etablert spisested, men har beholdt røttene sine i det arbeidende fiskermiljøet.
Restauranten gjenspeiler øyas dype bånd til fiske og viser hvordan havet former dagliglivet og spisevanene her. Besøkende kan fornemme hvordan båter, fangst og oppskrifter alltid har vært en uatskillelig del av lokalsamfunnet.
Restauranten ligger rett ved havnen og er lett å finne når man går gjennom havneområdet i Ciutadella. Det lønner seg å komme tidlig eller bestille på forhånd, siden bordene blir fort opptatt, spesielt i høysesongen.
Arroz caldoso her visker ut grensen mellom paella og suppe, og kombinerer langust, breiflabb og lokale reker i en enkelt varm rett. Denne oppskriften finnes hovedsakelig bare på denne restauranten og viser hvor kreativt lokale kokker jobber med fangsten sin.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
