Restaurant La Fromagerie, Restaurant i Leysin, Sveits
La Fromagerie holder til i en tradisjonell trechalet, og gjestene sitter ved lange fellesbord. Menyen dreier seg om lokale ostretter som fondue og raclette, tilberedt over åpen ild i midten av restauranten.
Bygningen stammer fra 1700-tallet og er en av Leysins eldste chaleter. Den bevarer fjellarkitekturen fra den tiden og viser hvordan folk en gang bodde og spiste i Alpene.
Navnet gjenspeiler regionens ostetradisjon, og fellesbordene viser hvordan fjellSamfunn tradisjonelt samlet seg for å spise sammen. Denne sosiale måten å spise på viderefører en gammel skikk der fondue og raclette bringer folk rundt samme ild.
Restauranten har åpent hver dag hele uken og kan komfortabelt ta imot grupper. Besøkende finner det lett tilgjengelig fra turstier og byområder i regionen.
Inne i restauranten ligger et museum i en fjellhytte fra 1700-tallet som viser over tusen historiske husholdningsgjenstander fra regionen. Denne samlingen viser hvordan alpine folk en gang levde og hvilke gjenstander som formet deres daglige rutiner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
