Kajsas Fisk, fiskerestaurant i en mathall i Stockholm, Sverige
Kajsas Fisk er en fiskerestaurant inne i Hötorgshallen i Stockholm, som serverer fiskretter i omgivelser som en åpen markedsplass. En stor lakseskulptur markerer stedet, og lokalet har både bord og bardisk der gjestene kan se maten bli tilberedt.
Restauranten ble grunnlagt for mer enn 30 år siden og har holdt til på sin opprinnelige plass inne i Hötorgshallen siden åpningen. Dens lange tilstedeværelse på dette stedet viser hvordan den ble forankret i lokalsamfunnet og en del av mathallens egen historie.
Navnet hedrer den opprinnelige eieren og grunnleggeren, noe som gjenspeiler hvordan restauranten har blitt en del av hverdagen på markedet. I dag fungerer den som et sted der lokalbefolkning og besøkende naturlig samles for fersk sjømat, og behandler den som et vanlig spisested snarere enn en spesiell anledning.
Stedet har ingen reservasjon og er åpent fra mandag til lørdag, så besøkende kommer bare dit og finner en plass. Serveringen skjer ved bardisken, og både kontanter og kort aksepteres, noe som gjør et besøk enkelt og ukomplisert.
Stedet tilbyr gratis påfyll av fiskesuppen sin, som er full av ferske reker, blåskjell og hjemmelaget aioli. Denne rause servicen skiller seg ut og har gjort retten minneverdig for mange som besøker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
