Castillo de Pilas Bonas, Middelalderslott og restaurant i Manzanares, Spania
Castillo de Pilas Bonas er en middelaldersk festning i Manzanares med tykke steinmurer, forsvarsstårn og en indre planløsning som nå er tilpasset spising og overnatting. Den opprinnelige forsvarsarkitekturen er fortsatt synlig i hele bygningen, og skaper rom der måltider serveres innenfor eldgammel stein.
Festningen ble bygget som en forsvarsstruktur som markerte grensen mellom territoriene til Santiago-ordenen og Calatrava-ordenen. Under Napoleonskrigene okkuperte franske styrker den og brukte den som brakke fra 1808 til 1812.
Matopplevelsen her bygger på regionale ingredienser og retter som gjenspeiler smakene fra La Manchas landsbygd. Måltidene knytter besøkende til hvordan folk i dette området har laget og spist mat i generasjoner.
Restauranten holder åpent hele året, og det anbefales å reservere på forhånd for spising og omvisninger i festningen. Å planlegge på forhånd sikrer at du får et bord og får mest mulig ut av besøket.
Steinene i festningen bærer spor fra århundrer med bruk, inkludert perioden da soldater voktet denne grensen mellom militære ordener. Disse sporene minner besøkende om at de spiser innenfor vegger som en gang hadde en alvorlig strategisk hensikt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
