Petey's Summertime Seafood, Sjømatrestaurant i Rye, USA.
Petey's Summertime Seafood er en kystrestaurant som lager klassiske retter fra regionen med ferske råvarer fra havet. Menyen dreier seg om hummer, clam chowder og stekt hyse, alt valgt ut fra hva fiskerne får opp hver dag.
Restauranten har vært et fast holdepunkt for innbyggere og besøkende langs New Hampshire-kysten i mange år. Den har blitt et sted der tradisjonelle oppskrifter føres videre og tilberedes.
Restauranten gjenspeiler hvordan denne kystbyen er knyttet til havet gjennom det som står på menyen hver dag. Gjester legger raskt merke til hvordan fersk sjømat er en del av den lokale matkulturen.
Restauranten ligger rett ved kystveien og er lett å finne når man går eller kjører langs vannet. Personalet hjelper gjerne gjester med menyen og forklarer hvordan ulike tilberedningsmåter påvirker smakene.
Gjester kan se dagens råvarer bli tilberedt i det åpne kjøkkenet og følge på nært hold hvordan de ferskeste fangstene blir til retter. Det gir en direkte følelse av hvor aktiv fiskerinæringen fortsatt er i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
