El Charco de las Ranas, Meksikansk restaurant i Mixcoac, Mexico by, Mexico.
El Charco de las Ranas er en meksikansk restaurant med tre steder i Mexico by, inkludert hovedavdelingen på Avenida Río Mixcoac i Mixcoac. Stedet har en uformell ramme der tradisjonelle meksikanske retter tilberedes og serveres gjennom dagen.
Etablert i 1996, vokste restauranten fra ett enkelt sted til et nettverk av tre avdelinger i Mexico by. Denne utvidelsen gjenspeiler hvordan den tradisjonelle tilnærmingen til meksikansk matlaging traff gjestene gjennom årene.
Menyen gjenspeiler Mexicos regionale mangfold gjennom retter som pozole, sopes og alambres, tilberedt med tradisjonelle kokemetoder som gjestene ofte kan se i aksjon. Disse oppskriftene bringer smakene fra ulike deler av Mexico til hvert bord.
Restauranten holder åpent til klokken 2 om natten på fredager og lørdager, mens den stenger ved midnatt fra søndag til torsdag. Planlegg besøket ditt etter disse åpningstidene hvis du foretrekker å spise sent eller vil besøke den i helgen.
Hvert av de tre stedene driver sitt eget kjøkken, men følger de samme tradisjonelle oppskriftene for å opprettholde konsistens. Denne tilnærmingen lar lokale kokker sette sitt eget preg på rettene samtidig som kjernekvaliteten og smaken forblir den samme i alle avdelinger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
