Crêperie Dan Ewen, Crêperie i nabolaget Saint Patern, Vannes, Frankrike
Crêperie Dan Ewen er en restaurant som serverer galettes og crêpes i et hus fra 1600-tallet i nabolaget Saint Patern. Kjøkkenet bruker lokale råvarer som mel fra Bubry, charcuterie fra Plumelec og honning fra Elven.
Restauranten åpnet i 1997 og holder til i et bindingsverkshus nær havnen i Vannes. Tradisjonelle tilberedningsmetoder har blitt opprettholdt siden starten.
Spisesalen har synlige trebjelker og steinpeiser som skaper en autentisk interiør. Fotografier på veggene viser hverdagsscener fra Bretagne tidlig på 1900-tallet.
Spisesalen har plass til omtrent 65 gjester i hele lokalet. Besøkende kan forvente å se tradisjonelle tilberedningsmetoder mens de spiser.
Kokker tilbereder ferske bokhvetegalettes rett foran gjestene mens keltisk musikk spilles i bakgrunnen. Denne kombinasjonen av synlig håndverk og musikalsk atmosfære skaper en minneverdig matopplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
