Chez Albert, Fransk restaurant i Biarritz, Frankrike
Chez Albert er en fransk restaurant i Biarritz med spisesaler som har lyse tremøbler og nautiske detaljer. Kystbyens maritime preg er tydelig både i interiøret og i beliggenheten nær havnen.
Restauranten ligger nær havnen der fiskefartøy har levert fersk fangst til Biarritz markeder siden 1800-tallet. Den lange historien med fiske har formet både det som serveres, og identiteten til dette stedet.
Kjøkkenet forener klassiske franske tilberedningsmetoder med baskiske påvirkninger fra regionen rundt. Måten rettene tilberedes på, gjenspeiler en kulinarisk tradisjon som har vært praktisert i denne delen av Frankrike i generasjoner.
Dette stedet har åpent fra torsdag til tirsdag, med lunsj mellom 12:15 og 14:00 og middag fra 19:30 til 22:00. Det er lurt å bekrefte de nøyaktige åpningstidene på forhånd, siden sesongvariasjoner kan påvirke åpningstidene.
Kjøkkenet samarbeider direkte med lokale fiskere hver dag for å velge de ferskeste råvarene til sesongretter. Dette skaper en vedvarende forbindelse mellom restauranten og dem som arbeider på vannene rundt byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
