Biblos, Restaurant og pizzeria i Belgrano, Buenos Aires, Argentina
Biblos er en restaurant og pizzeria i Belgrano som serverer tradisjonelle argentinske retter og pizza. Bygningen i to etasjer har moderne møbler og store vinduer som fyller spisestedet med naturlig lys.
Restauranten åpnet tidlig på 2000-tallet, og brakte sammen italienske pizzatradisjoner med argentinske tilberedningsmetoder. Denne tilnærmingen gjenspeiler den kulinariske utvekslingen som har formet matscenen i Belgrano i tiår.
Kjøkkenet kombinerer argentinske milanesas med italienske pizzaer, og viser hvordan italiensk innvandring formet matkulturen i Buenos Aires. Denne blandingen er fortsatt typisk for mange nabolagsrestauranter i dag.
Stedet er åpent mandag til lørdag fra 19:00 til midnatt, med søndagsservice fra 20:00, og aksepterer kredittkort. Parkering er tilgjengelig i nærheten hvis du kommer med bil.
Hver pizza har en tykk skorpe i argentinsk stil, toppet med importerte italienske ingredienser. Det som skiller dem ut er presentasjonen på trebrett håndlaget av lokale håndverkere for restauranten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
