HokBen ITC Cempaka Mas, Japansk restaurant i Kemayoran, Jakarta, Indonesia
HokBen ITC Cempaka Mas er en japansk hurtigmatrestaurant i underetasjen av kjøpesenteret ITC Cempaka Mas i Kemayoran, Jakarta. Menyen omfatter bentobokser, tempura, grillet kylling og supper, tilgjengelig som enkeltretter eller som komplette måltidssett.
HokBen ble grunnlagt i Indonesia i 1985 under navnet Hoka Hoka Bento og var en av de første japanske hurtigmatkjedene i landet. Etter hvert ble merkenavnet forkortet til HokBen, og kjeden utvidet til dusinvis av steder i Jakarta og andre indonesiske byer.
HokBen er en kjent hurtigmatkjede i Indonesia som har tilpasset japanske retter til lokale smaker, for eksempel med sterkere sauser og ris som tilbehør. Under Ramadan dukker det opp spesialmenyer som passer lokale spisevaner.
Restauranten ligger i underetasjen av kjøpesenteret og er lett å nå fra hovedhallen. Maten kan spises på stedet, tas med eller bestilles gjennom flere leveringsapper.
Selv om HokBen serverer japansk mat, er det et fullt indonesisk selskap uten japansk eierskap. Dette gjør det til et sjeldent eksempel på en asiatisk hurtigmatkjede bygget rundt et annet lands kjøkken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
