Lička kuća, Restaurant i Rastovača, Kroatia
Lička kuća er en restaurant i Rastovača med to etasjer, steinvegger og trebjelker. Den serverer lokale retter fra området nær Plitvice nasjonalpark. Spisestedet fyller hele bygningen med tradisjonell innredning og har plass til flere hundre gjester.
Bygningen ble satt opp i 1972 og bruker arkitektoniske elementer fra tradisjonelle Lika-hus i utformingen. I dag fungerer den som restaurant og gir samtidig innsikt i byggestilen og kulturen i fjellregionen.
Restauranten lager retter etter lokale oppskrifter, blant annet Lika-suppe, grillet ørret og lam fra fjellbeitene rundt. Disse mattradisjonene gjenspeiler kunnskap som har gått i arv gjennom generasjoner i området.
Restauranten ligger i Rastovača og er åpen daglig for gjester som ønsker rause porsjoner i tradisjonelle omgivelser. Det lønner seg å planlegge på forhånd, for stedet tiltrekker seg flere besøkende i godt vær eller i helgene.
Driften bygger på prinsippet fra gård til bord, og ingrediensene hentes gjennom sertifiseringsordningen Lika Quality direkte fra lokale produsenter. På denne måten får gjestene produkter fra nærmiljøet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
