Porto di mare, Sjømatrestaurant i Livorno, Italia
Porto di Mare er en sjømatrestaurant i Livorno som fokuserer på fersk fangst og tradisjonelle regionale oppskrifter. Kjøkkenet kombinerer klassiske livornesiske koketeknikker med moderne italienske tilberedningsmetoder.
Restauranten ble grunnlagt av en fiskerfamilie som flyttet fra Napoli til Livorno på 1800-tallet. Denne bakgrunnen formet den praktiske tilnærmingen stedet har i dag.
Stedet hedrer livornesiske mattradisjoner ved å fokusere på hvordan lokal fiske påvirket hva folk spiser her. Byens tilknytning til havet gjenspeiles i rettene som serveres hver dag.
Stedet har forskjellige åpningstider avhengig av dag, så besøkende har fleksibilitet med tidspunktet. Det hjelper å sjekke åpningstidene på forhånd, da tidene på ukedager og i helger varierer ganske mye.
Gjestene kan velge fisken sin direkte fra disken før den tilberedes etter deres smak. Denne praktiske utvelgelsesprosessen gjør måltidet mer personlig og enkelt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
