Kotay Sushi, Japansk restaurant i Vila Mariana, São Paulo, Brasil
Kotay Sushi er en japansk restaurant i Vila Mariana som tilbyr en omfattende meny med sashimi, ceviche, temaki og tradisjonelle sushi-retter i moderne omgivelser. Kjøkkenet fokuserer på nøye tilberedning og ingredienser av høy kvalitet for hver rett.
Restauranten startet som Itoya Sushi før den ble til sin nåværende form som Kotay Sushi. Denne endringen bevarte dens tilknytning til japanske kulinariske tradisjoner og lokal arv.
Restauranten kombinerer brasilianske og japanske kokketeknikker, noe som gjenspeiler den sterke innflytelsen japansk innvandring har hatt på matkulturen i São Paulo siden tidlig på 1900-tallet. Du kan smake denne kulinariske miksen i hver rett som serveres her.
Restauranten ligger i Vila Mariana og er lett tilgjengelig med lokal transport. Reservasjon anbefales, spesielt i helgene, for å sikre plass.
Restauranten er kjent for sin særegne tilberedning av breiflabb ved hjelp av spesialiserte teknikker. Den tilbyr også rodizio-service, en brasiliansk mattradisjon der ulike retter bringes kontinuerlig til bordet ditt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
