Gaia Dubai, Gresk middelhavsrestaurant i Dubai, De forente arabiske emirater
Gaia er en gresk middelhavsrestaurant i Dubais finansområde. Det hvite interiøret har marmordetaljer, steinfliser og svart-hvitt-fotografier på veggene. Her finnes en iskald markedsskål med råvarer og et kjøkkenområde som er synlig fra enkelte bord.
Restauranten ble etablert gjennom et partnerskap mellom restauratøren Evgeny Kuzin og kokken Izu Ani, som tidligere jobbet ved La Petite Maison. Samarbeidet brakte omfattende fine dining-erfaring til dette stedet i Dubai.
Restauranten bruker tradisjonelle greske tilberedningsmetoder og middelhavsråvarer. Ferske sesongvarer vises i en iskald disk i spisesalen. Slik kan gjestene se nøyaktig hva som går inn i måltidene deres.
Restauranten ligger i første etasje i Building 4 i Gate Village og serverer lunsj og middag hver dag. Bord bør bestilles på telefon for å sikre plass.
Her finnes et Chef's Table med tolv plasser omgitt av hvite steinvegger og kobberkokekar, rett ved siden av kjøkkenet. Gjestene ved dette bordet kan se kjøkkenteamet tilberede måltidene sine bare noen skritt unna.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
