Rienzbräu, Restaurant og pizzeria i Bruneck, Italia
Rienzbräu er en restaurant og pizzeria i Bruneck med eget bryggeri på stedet. Stedet serverer middelhavsretter og sørtirolske spesialiteter sammen med håndverksøl i sentrum.
Stedet følger strenge bayerske bryggeregler og bevarer tradisjonelle bryggemetoder som har vært en del av regionens håndverksarv i århundrer. Disse praksisene forbinder regionale bryggetradisjoner med moderne restaurantdrift.
Menyen viser hvordan Sør-Tirol blander to forskjellige matverdener, der italienske pizzatradisjoner står side om side med germansk ølbrygging og fjellkjøkken. Denne blandingen vises i hver rett og hvert glass som serveres ved bordene.
Stedet er åpent daglig fra 11:30 til 22:00 og tar imot reservasjoner. Vær oppmerksom på at bryggeriet bare produserer noen få ganger i uken, så bryggingen er ikke alltid aktiv under besøk.
Bryggeriet produserer ufiltrert og upasteurisert øl som beholder naturlige vitaminer og proteiner fra bryggeprosessen. Denne håndverksmetoden gjør hvert parti til et levende produkt som fortsetter å endre seg over tid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
