Paradise Biryani, Indisk restaurant i Electronic City, India
Paradise Biryani er en indisk restaurant i Electronic City som spesialiserer seg på tradisjonell hyderabadi-mat med en meny på over 70 retter. Kjøkkenet fokuserer på sakte tilberedte ris- og kjøttretter, med biryani laget fersk gjennom hele dagen med langkornet basmatiris og aromatiske krydder lagt i lag under tilberedningen.
Restauranten henter fra mattradisjoner som oppsto ved de kongelige hoffene i Nizam-tiden, da forseggjorte risretter ble et kjennetegn på raffinert mat. Disse tilberedningsmetodene har blitt bevart og ført videre, og danner grunnlaget for det restauranten tilbyr i dag.
Maten her representerer den kongelige kokkestilen som utviklet seg ved Nizam-hoffene, hvor forseggjorte biryani-forberedelser ble en raffinert kunstform som gikk i arv gjennom generasjoner.
Restauranten ligger nær SJR Equinox-bygningen og port 4 i Velankani Tech Park, så den er lett å finne i området. Sitteplasser inne lar deg spise i ditt eget tempo, eller du kan bestille takeaway hvis du trenger å spise raskt mens du reiser gjennom nabolaget.
Kjøkkenet tilbereder hver biryani i tradisjonelle kobbergryter i stedet for moderne kokekar, og mener dette påvirker smaken og tilberedningsprosessen. Teamet holder også helt separate tilberedningsområder for kjøtt- og grønnsaksretter for å holde smakene adskilt og forhindre krysskontaminering.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
