The Imperial Spice, Fin restaurant i Chanakya Puri Tehsil, India
The Imperial Spice er en fin restaurant i Chanakya Puri Tehsil, et distrikt sør i New Delhi kjent for sine ambassadekvarterer og brede avenyer. Kjøkkenet henter inspirasjon fra oppskrifter og ingredienser fra ulike deler av India, og samler regionale mattradisjoner under ett tak.
Restauranten åpnet i et distrikt som har vært New Delhis diplomatiske knutepunkt siden Indias uavhengighet. Etter hvert som interessen for regional indisk matlaging vokste gjennom tiårene, etablerte stedet seg som et referansepunkt for både lokale og internasjonale gjester.
Navnet på restauranten peker direkte på krydderiene som har formet indisk matlaging i århundrer. Gjestene kan legge merke til på menyen hvordan retter fra svært forskjellige regioner i landet står side om side, hver med sin egen karakter.
Restauranten er tilgjengelig for rullestolbrukere og tar imot reservasjoner på telefon eller e-post, noe det er lurt å gjøre i forkant for grupper eller spesielle anledninger. Chanakya Puri er enkelt å nå med metro, med nærmeste stasjon en kort gåtur unna.
Restauranten har private rom tilgjengelig for arrangementer hvor menyen kan skreddersys til anledningen, og kombinere tradisjonelle oppskrifter med moderne anretning. Dette betyr at gjestene kan oppleve retter tilberedt etter en spesifikk regional bestilling, noe som sjelden tilbys i en enkelt setting andre steder i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
