Centro Asturiano de Buenos Aires, Spansk restaurant i Monserrat, Buenos Aires, Argentina
Centro Asturiano de Buenos Aires er en spansk restaurant som ligger i tredje etasje i en historisk bygning i Monserrat. Den serverer tradisjonelle retter med vekt på sjømatretter, regionale spesialiteter og oppskrifter med røtter i spansk mattradisjon.
Restauranten er en del av Centro Asturiano-komplekset, grunnlagt i 1929 med en grunnstein hentet fra Covadonga i Spania. Bygningen ble utformet for å hedre spansk arkitektonisk arv for det lokale spanske innvandrersamfunnet.
Spisesalen viser retter fra Asturias og hele Spania, tilberedt med familieoppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Denne kulinariske tradisjonen gjenspeiler hvordan spanske innvandrere formet matkulturen i byen gjennom sine samfunnsinstitusjoner.
Det anbefales å bestille bord på forhånd før du besøker stedet, spesielt til middag og i helgene. Å komme presis bidrar til en smidig spiseopplevelse i denne formelle settingen.
Spisesalen holder til i en bygning med en fasade som er en kopi av Universitetet i Salamanca, et uvanlig arkitektonisk detalj i Buenos Aires. Den innvendige trappen er modellert etter katedralen i Burgos, noe som skaper en uventet forbindelse til spanske monumenter i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
