Tatbak 1960, Tyrkisk restaurant i Istanbul, Tyrkia
Tatbak 1960 er en tyrkisk restaurant i Tesvikiye med retrostil, marmor og glassmalerier som gir en autentisk spiseopplevelse. Spiseplassen kombinerer klassisk tyrkisk estetikk med intime sitteplasser for mindre grupper.
Restauranten ble grunnlagt i 1960 og har etablert seg som et ledende sted for tyrkisk mat i Istanbul. Dens lange tilstedeværelse og anerkjennelse, blant annet en Michelin-utmerkelse, understreker betydningen i restaurantlandskapet.
Restauranten serverer tradisjonelle spesialiteter fra Gaziantep som lahmacun og kebab etter gamle oppskrifter. Rettene lages av erfarne kokker som følger de autentiske tilberedningsmetodene fra denne regionen.
Restauranten ligger i Valikonagi Caddesi og er åpen mandag til lørdag. Det er parkering i nærheten, og offentlig transport stopper like ved. Kredittkort godtas, og personalet snakker nok engelsk til å hjelpe med bestillinger og menyvalg.
Kjøkkenet kombinerer lammepølse med kjøttdeig av storfe i kebabene, og balanserer søte, sterke og syrlige smaker i hver rett. Denne blandingen tilberedes med omhu for å oppnå riktig tekstur i hver bit.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
