Hayward's Pit Bar B Que, Barbecue-restaurant i Overland Park, Kansas, USA
Hayward's Pit Bar B Que er en barbecue-restaurant i Overland Park som spesialiserer seg på sakte-røkt kjøtt tilberedt med tradisjonelle metoder. Lokalet har en enkel utforming med enkle møbler og uteservering, inkludert en uteservering der kjæledyr er velkomne.
Restauranten åpnet i 1972 da grunnleggeren, opprinnelig fra Arkansas, flyttet til Kansas for å bygge en barbecue-virksomhet. Den startet i et lite lokale og flyttet til forskjellige steder i løpet av tiårene før den til slutt havnet på sin nåværende adresse i West 75th Street.
Restauranten bærer sin grunnleggers navn og gjenspeiler Kansas Citys barbecue-tradisjoner som formet regionen. Den fungerer som et møtested der lokalbefolkningen kommer tilbake regelmessig for å dele måltider og bygge fellesskapsbånd over mat.
Restauranten ligger nær motorveien i West 75th Street, noe som gjør den lett å finne og tilgjengelig fra hovedveien. Alternativene inkluderer å spise på stedet, ta med maten eller få den levert, slik at besøkende kan velge hvordan de vil nyte måltidet.
Den nåværende eieren begynte å jobbe der som ung tenåring og hjalp til med å fyre opp røykovnen, før han til slutt tok over virksomheten som voksen. Restauranten bruker ekte hickoryvedsrøyk til matlaging, en tradisjonell metode som har forblitt uendret siden begynnelsen og som definerer den karakteristiske smaken av deres barbecue.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
