L'espiguette, Fransk restaurant i Rouen, Frankrike
L'espiguette er en fransk restaurant ved Place Saint-Amand i sentrale Rouen med røde bord og rutete duker inne. En utendørsterrasse utvider spiseplassen og åpner sesongmessig for gjester som foretrekker frisk luft.
Restauranten etablerte seg i sentrale Rouen som et møtested i nabolaget gjennom mange år. Lokale beboere og studenter ble kjent med den som en del av den lokale sosiale scenen.
Menyen viser tradisjonell fransk matlaging gjennom retter som kanin og kalvekjøtt tilberedt med regionale teknikker. Disse oppskriftene gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen spiser og hva som betyr noe i Rouens matkultur.
Restauranten ønsker gjester velkommen hele dagen og aksepterer større kredittkort som betaling. Å komme tidlig eller ringe på forhånd hjelper med å sikre et bord i travle tider.
Restauranten blander samtidsretter med klassisk fransk matlaging, og serverer osso buco og pepperkrydret storfekjøtt sammen med tradisjonelle oppskrifter. Denne blandingen av stiler gjør den annerledes enn typiske nabolagssteder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
