Kricket, Indisk restaurant i Soho, London, Storbritannia
Kricket er en indisk restaurant over to etasjer i Soho. I første etasje er det en L-formet kjøkkenbenk, og i kjelleren står fellesbord for grupper. Matlagingen foregår i åpent kjøkken, og sitteplassene er lagt til rette for både små og store følger.
Restauranten startet som en liten pop-up i en fraktcontainer og vokste senere til flere steder i London, blant annet Brixton og White City. Denne utviklingen viser hvordan det indiske mattilbudet i byen vokser.
Her møtes tradisjonelle indiske matlagingsmetoder og britiske råvarer fra lokale produsenter, og det blir retter som tandoori grouse med cocobønne-masala. Gjester som sitter ved benken, kan se kjøkkenteamet arbeide og bli en del av matlagingen.
Restauranten tar imot reservasjoner for grupper på fire personer eller flere, mens plassene ved benken i første etasje får man etter førstemann til mølla. Det lønner seg å sjekke åpningstidene på forhånd, og større grupper bør reservere for å være sikret bord.
Kjøkkenet lager retter som keralansk stekt kylling med majones av karriblad og bhel puri med grønn mango. Disse kan man se fra plassene ved benken. Rettene viser smaker fra ulike deler av India som er mindre vanlige i andre restauranter i London.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
