B Bhagat Tarachand, Indisk restaurant i Zaveri Bazaar, Mumbai, India
B Bhagat Tarachand er en indisk restaurant i Zaveri Bazaar som fokuserer på vegetarretter fra Nord-India og Rajasthan-regionen. Kjøkkenet bruker ferske ingredienser og tradisjonelle tilberedningsmetoder for å lage regionale oppskrifter.
Restauranten ble grunnlagt i 1895 i Karachi og flyttet til Mumbai etter Indias deling, og slo seg ned i Zaveri Bazaar. Den har forblitt et kulinarisk landemerke, og bevarer tradisjonene som ble etablert i de tidlige årene.
Navnet inneholder tittelen «Bhagat», som betyr gjestfrihet og respekt, verdier som besøkende føler i hvordan de blir ønsket velkommen og betjent. Tilberedningsmetoder som er arvet gjennom generasjoner styrer fortsatt hvordan retter tilberedes med samme håndverksmessige omhu.
Restauranten er lett tilgjengelig fra Mumbais viktigste transportknutepunkter og tilbyr måltider til rimelige priser hele dagen. Besøkende kan komme når som helst som passer deres timeplan.
Dal Baati, en rett av linser og bakte hveteboller, tilberedes etter en oppskrift som er over 100 år gammel. Denne spesialiteten viser autentiske smaker fra Rajasthan og tiltrekker besøkende som ønsker å prøve tradisjonelle versjoner av retten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
