Pizzeria Fratelli Roselli, Pizzeria og italiensk restaurant i Torino, Italia
Pizzeria Fratelli Roselli er en pizzeria og italiensk restaurant i nabolaget Mirafiori Nord i Torino. Deigen lages ved hjelp av en lang fermenteringsprosess, noe som gjør den lettere og enklere å fordøye enn en vanlig pizzabunn.
Restauranten har vært i drift i Torino i over tjue år, og i løpet av denne tiden har den utviklet sin egen tilnærming til pizzabaking. Denne lange tilstedeværelsen i samme nabolag har bygget en lojal base av faste kunder.
Menyen trekker på ingredienser fra Piemonte, med lokale håndverksøl og kjøtt fra nærliggende slaktere. Når man leser gjennom alternativene, kan en besøkende se at matlagingen holder seg nær regionale vaner.
Restauranten ligger i Corso Lione 58/A og er åpen fra tirsdag til lørdag for både lunsj og middag, med søndag kveld i tillegg. Det er verdt å sjekke gjeldende åpningstider før du drar, da de kan endres avhengig av perioden.
Pizzaen som kalles 'Nonna Rosina' kombinerer fersk sopp, taggiasche-oliven og regional salami på en bunn krydret med siciliansk oregano. Navnet viser til en familiemedlem som skal vekke minner om grunnleggernes hjemmelagde mat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
