Khinkali, Georgisk restaurant i Kiev, Ukraina.
Khinkali er en georgisk restaurant i Kiev som serverer tradisjonelle håndbrettede dumplings fylt med krydret kjøttdeig og en smakfull buljong låst inne i deigen. Dumplingene lages ferske hver dag etter tradisjonelle metoder.
Etablissementet har sitt navn fra en tradisjonell georgisk rett som reiste gjennom gamle handelsruter som forbinder Asia og Europa. Denne maten har vært en del av georgisk kulinarisk tradisjon i generasjoner.
Restauranten legemliggjør en georgisk spisetradisjon der gjestene holder dumplingene for hånd og teller de gjenværende deigtoppene når de avslutter måltidet. Denne praksisen former hvordan besøkende opplever maten.
Restauranten ligger i sentrale Kiev og tilbyr både spiseområder og take away. Prisene er rimelige og den har lange åpningstider for å passe ulike besøkstider.
Hver dumpling inneholder en klatt smør i midten som smelter mens man spiser, og gir fylde til buljongen og kjøttet inni. Denne lille detaljen forandrer hvordan retten smaker når du spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
