Phở 79, Vietnamesisk restaurant i Garden Grove, USA
Phở 79 er en vietnamesisk restaurant som lager tradisjonelle nudelsupper med risnudler, ferske urter og ulike kjøttsorter som småkoker i klar buljong. Kjøkkenet tilbyr også stekte risretter ved siden av suppespesialitetene.
Restauranten var blant de første vietnamesiske spisestedene som åpnet i Garden Grove, og var med på å introdusere autentiske oppskrifter og tilberedningsstiler til lokalsamfunnet. Dens tilstedeværelse bidro til veksten av vietnamesisk matkultur i området.
Hver bolle serveres med en sidetallerken ferske urter og grønnsaker som thaibasilikum, bønnespirer, lime og jalapeñopepper som gjestene legger i suppen. Å tilpasse retten på denne måten gjenspeiler hvordan vietnamesere tradisjonelt spiser phở, og gjør måltidet til et personlig valg snarere enn et ferdig produkt.
Restauranten har åpent alle dager unntatt tirsdag og tilbyr service hele dagen for drop in og hverdagslige gjester. Personalet er vant til spørsmål om ingredienser og kostholdsønsker ved bestilling.
Menyen inkluderer stekte risretter med mock duck som skiller seg fra de typiske phở-tilbudene og appellerer til gjester som søker alternativer utover nudelsupper. Dette alternativet tiltrekker besøkende som ønsker å utforske smaker utover de tradisjonelle buljongbaserte spesialitetene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
