L'indigo, Restaurant i Anglet, Frankrike.
L'indigo er en restaurant ved sjøen i Anglet, rett ved vannet. Stedet har både en innglasset spisesal og en utendørsterrasse, og alle bord har utsikt mot Atlanterhavet. Her serveres sesongretter laget av råvarer fra nærområdet.
Restauranten ble drevet av en farsfigur i mange år før barna hans, Coraline og Manu, tok over. Søsknene fortsetter å drive stedet og holder fast ved kjøkkenet som preget familiens tidligere år.
Stedet betyr mye for lokalbefolkningen som et møtested med røtter i baskiske kysttradisjoner. Bordene mot vannet er et naturlig samlingspunkt for dem som ønsker mat fra området.
Restauranten ligger rett på stranden i Chambre d'Amour, så det er enkelt å komme dit fra vannet. Gjestene kan velge å spise inne eller på terrassen, alt etter vær og eget ønske.
Stedet var lenge ganske ukjent for besøkende og var først og fremst en lokal favoritt før det ble mer kjent. Beliggenheten et stykke unna de store turistområdene har bidratt til å bevare preget av et ekte møtested i nabolaget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
