CAMPUS CAFE, Amerikansk restaurant i Changlong Village, Taiwan
Campus Cafe er en amerikansk restaurant i Changlong Village, Taiwan, som serverer retter i vestlig stil tilberedt med lokale ingredienser og smaker. Spisesalen passer godt for både små grupper og større sammenkomster, med en avslappet og tilgjengelig atmosfære.
Campus Cafe ble opprettet for å bringe amerikansk matlaging til Changlong Village, hvor denne typen mat ikke var lett tilgjengelig den gangen. Lokale mattradisjoner formet raskt menyen, og ga stedet en karakter som var annerledes enn en typisk amerikansk diner.
Campus Cafe kombinerer amerikansk matlaging og taiwanske smaker på en måte som føles naturlig, ikke påtatt. Mange retter på menyen gjenspeiler hvordan begge mattradisjonene har formet hverandre over tid.
Det er lurt å bestille på forhånd hvis du kommer med en gruppe, siden restauranten kan bli full. Stedet er lett å finne i landsbyen, og servicen er enkel.
Fra mars til april tilpasser restauranten menyen til kirsebærblomstringssesongen med retter som gjenspeiler den tiden på året. Dette sesongskiftet viser hvor tett kjøkkenet følger den lokale kalenderen i stedet for å holde seg til en fast vestlig meny.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
