Restaurant Las Cazuelas, Meksikansk restaurant i Puerto Vallarta, Mexico
Las Cazuelas er en meksikansk restaurant i Puerto Vallarta som lager mat fra hjemmelagde ingredienser. Stedet bruker grønnsaker fra egne hager og meieriprodukter fra egne dyr for å lage autentiske retter laget fra bunnen av.
Restauranten ble grunnlagt i 2010 og startet med en fjerdedel av sitt nåværende areal. Over tid vokste den gradvis for å møte økende etterspørsel i byen.
Restauranten hedrer tradisjonelle metoder for lokal ranchermatlaging og samarbeider tett med omkringliggende lokalsamfunn. Kjøkkenet gjenspeiler håndverksteknikker som er gått i arv gjennom generasjoner i denne regionen.
Restauranten ligger i et lett tilgjengelig område av Puerto Vallarta med vennlige priser og rause porsjoner. Besøkende bør forvente mettende måltider og ta seg tid til å nyte maten.
Restauranten produserer sine egne meieriprodukter, inkludert ost, panela og jocoque, direkte fra kuenes melk. Denne egenproduksjonen viser engasjement for håndverkskvalitet fra start til slutt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
