Caluana, Restaurant i Centro, Madrid, Spania
Caluana er en restaurant i Madrids Centro-område som lager retter av ferske råvarer fra lokale produsenter. Kjøkkenet kombinerer tradisjonelle spanske oppskrifter med moderne tilberedningsteknikker.
Restauranten ligger i Centro, Madrids historiske distrikt som bærer på århundrer med spansk kulinarisk tradisjon. Beliggenheten i dette området knytter den til byens gastronomiske arv.
Restauranten bruker spanske ingredienser som endrer seg med sesongene, og viser hvordan lokale tilberedningsmetoder fungerer i praksis. I menyen kan du se hvordan tradisjonelle oppskrifter bygges rundt det som vokser nær Madrid.
Du kan bestille bord gjennom ulike nettbaserte plattformer, og restauranten serverer både lunsj og middag hele uken. Det er lurt å reservere på forhånd, spesielt i travle perioder.
Menyen endres regelmessig basert på tilgjengelighet av ingredienser, så rettene skifter med sesongene. Restauranten kombinerer ulike regionale spanske viner med hver sesongbaserte rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
