Bruxx, Belgisk restaurant i Praha, Tsjekkia
Bruxx er en belgisk brasserie i sentrum av Praha, med en meny som fokuserer på belgisk matlaging. Rettene som tilbys inkluderer biff tartar med huskuttet pommes frites, blåskjell tilberedt på flere måter, og posjerte egg laget med sesongens råvarer.
Bruxx var blant de første restaurantene i Praha som fokuserte helt på belgisk mat, på en tid da vesteuropeisk matlaging fortsatt var sjelden i byen. Den åpnet mens Prags restaurantscene begynte å ta inn internasjonale påvirkninger.
Bruxx skjenker belgisk fatøl, inkludert trappistøl og lambic, som sjelden finnes på fat andre steder i Praha. Å sitte ved baren gir god utsikt over kranene og en sjanse til å be om en anbefaling.
Restauranten ligger i sentrum av Praha og er lett å nå til fots fra mange deler av gamlebyen. For grupper eller spesielle anledninger er det lurt å bestille på forhånd for å sikre et bord.
Fish and chips her bruker torsk i panko brødsmuler og kommer med en hjemmelaget gribiche saus, som skiller den fra de fleste versjoner av denne retten. Gribiche er en fransk-belgisk saus laget av hardkokte egg og urter, og den finnes sjelden på menyer i Praha.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
