La locanda del tempio, restaurant i Roma, Italia
La Locanda del Tempio er en restaurant i sentrale Roma som spesialiserer seg på klassiske romerske pastaretter, blant annet tonnarelli cacio e pepe og fettuccine alla amatriciana. Kjøkkenet lager rause porsjoner etter tradisjonelle oppskrifter fra regionen.
Restauranten ligger i et nabolag der århundrer med romersk matlaging har formet hvordan mat tilberedes og serveres. Disse oppskriftene og teknikkene vokste ut av daglige spisevaner som utviklet seg over tid.
Restauranten holder liv i mattradisjonene som preger romersk spising, der enkle ingredienser kombineres på måter folk har likt i generasjoner. Gjester her opplever hvordan lokale mattradisjoner fortsatt betyr noe i hverdagen.
Restauranten ligger sentralt i Roma og er lett å nå til fots. Det er sitteplasser inne og noen ganger ute. Det lønner seg å komme tidlig på dagen for å unngå lang ventetid i travle måltidstider.
Kjøkkenet lager sin arrabbiata med ekstra chili, noe som gir den et merkbart spark som overrasker mange besøkende. Denne dristigheten er noe faste kunder kommer tilbake for.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
