La Cholita, Restaurant i Recoleta, Buenos Aires, Argentina
La Cholita er en restaurant i Rodríguez Peña 1165 i bydelen Recoleta i Buenos Aires, og serverer tradisjonell argentinsk mat. Menyen fokuserer på klassiske retter som grillet kjøtt, empanadas og hjemmelaget pasta, laget med lokalt dyrkede ingredienser.
Restauranten åpnet i Recoleta, en bydel som har vært hjem for kafeer og spisesteder siden tidlig på 1900-tallet. Med tiden etablerte den seg som en pålitelig adresse for tradisjonell argentinsk hjemmelaget mat i denne delen av byen.
Navnet "Cholita" er en kjærlig betegnelse som brukes i deler av Latin-Amerika for kvinner av andinsk opprinnelse, noe som gir stedet en varm og personlig karakter. Måltider her varer lenge, ettersom det å sitte sammen ved bordet er en sentral del av hvordan folk i Buenos Aires tilbringer en kveld.
Middag i Buenos Aires starter vanligvis sent, så å komme før kl. 21 på en ukedag betyr sannsynligvis et roligere lokale. Det er lurt å bestille på forhånd i helgene, når bordene fylles opp raskere.
Menyen inkluderer retter inspirert av andinsk matlaging, som går utover de italienske og spanske påvirkningene som vanligvis preger maten i Buenos Aires. Dette gjør det til et av få steder i Recoleta hvor du kan prøve smaker fra andre deler av Latin-Amerika.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
