New Punjabi Food Corner, Indisk restaurant i Electronic City, Bengaluru, India
New Punjabi Food Corner er en indisk restaurant i Electronic City som serverer autentisk nordindisk mat. Menyen tilbyr et bredt utvalg av vegetariske og ikke-vegetariske retter laget etter tradisjonelle oppskrifter fra Punjab.
Restauranten oppsto under Bengalurus teknologiboomen da Electronic City ble et knutepunkt for IT-industrien. Den vokste for å betjene det økende antallet teknologiprofesjonelle som søkte hjemmelaget mat fra sin region.
Kjøkkenet viser tradisjonelle tilberedningsmetoder fra Punjab med brød bakt i tandoor, langsomt kokte linser og ferske retter basert på meieriprodukter. Gjestene kan følge med på tilberedningen i det åpne kjøkkenområdet og se hvordan disse tidstestede teknikkene fortsatt brukes daglig.
Restauranten ligger i nærheten av store teknologiselskaper, og det er enkelt for besøkende å komme dit. Det er lurt å unngå lunsjtidene når mange ansatte kommer, fordi stedet pleier å bli fullt da.
Restauranten holder vegetariske og ikke-vegetariske tilberedningsområder helt atskilt for å forhindre forurensning av maten. Denne praksisen viser hvor alvorlig personalet tar kostholdsbehov og religiøse krav fra ulike samfunn.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
