Santa Maria, Pizzeria i Ealing, London
Santa Maria er en pizzeria i napolitansk stil i Ealing som henter ingredienser direkte fra Italia. Kjøkkenet bruker vedfyrte ovner og importerer varer som San Marzano-tomater og olivenolje fra utvalgte italienske produsenter.
Restauranten åpnet i Ealing i 2010 som sitt opprinnelige sted og startpunkt. Siden den gang har virksomheten vokst til å drive flere steder over hele London.
Restauranten ærer tradisjonell napolitansk pizzalaging på en enkel måte som former hele opplevelsen. Du kan se kjøkkenpersonalet tilberede deig og jobbe med de vedfyrte ovnene som en del av den daglige rytmen.
Pizzeriaen ligger i Bond Street i Ealing, og det er enkelt å gå dit fra nærliggende områder. I helgene om kvelden bør du regne med travle perioder når bordene fylles raskt opp.
Pizzaen San Rocco har saktekokt grønnsaksragu med roastede auberginer og burrata fra Puglia på toppen. Denne retten viser hvordan kjøkkenet bygger utover grunnleggende pizzabunner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
