Le Château, Restaurant i Calanque de Sormiou, Marseille, Frankrike
Le Château er en restaurant i Calanque de Sormiou som serverer fersk sjømat som grillet fisk, blåskjell og sjøkreps. Gjestene spiser på en terrasse med utsikt over kalksteinsklippene og vannet i viken.
Familien Rambaldy grunnla denne restauranten for omtrent 3 generasjoner siden og bevarte tradisjonelle provencalske sjømatopskrifter. Gjennom årene har disse familieoppskriftene blitt ført videre og fortsetter å forme det restauranten tilbyr i dag.
Måltidene her følger lokale fiskeres tradisjoner og bringer smaker av sjømat til bordet med ingredienser som endres med sesongen. Tilberedningsmetodene gjenspeiler praksiser som har vært vanlige i regionen i generasjoner.
For å nå denne restauranten må besøkende oppgi registreringsnummeret sitt og betale en parkeringsavgift. Stedet er bare åpent fra mars til oktober, så sjekk sesongen før du besøker det.
I juli og august forvandles stedet til en forfriskningsbar med take away-alternativer. Til tross for denne endringen beholder den utsikten over vikens klare vann.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
