Bibibap, Koreansk restaurant i Bordeaux, Frankrike
Bibibap er en koreansk restaurant i Bordeaux som fokuserer på tradisjonelle retter, med den karakteristiske bollen med ris, grønnsaker, marinert kjøtt og stekt egg i sentrum av menyen. Stedet serverer også andre autentiske koreanske retter som endres med årstidene.
Restauranten ble grunnlagt av teamet bak Maruya, en japansk restaurant, noe som markerer deres ekspansjon til koreansk matlaging for Bordeaux-markedet. En koreansk kokk laget menyen spesielt for lokale gjester med lokale smaker i tankene.
Restauranten viser franske gjester hvordan koreanske måltider faktisk spises gjennom delte tallerkener, utvalg av tilbehør og tradisjonelle tilberedningsstiler. Omgivelsene gjenspeiler den dagligdagse karakteren av koreansk spising hvor folk tar tid til å dele mat sammen.
Stedet har en komfortabel setting for spising og er ganske lett å finne i en sentral del av byen. Det fungerer best å ankomme i roligere tider hvis du foretrekker et avslappet tempo, eller i travlere timer hvis du liker mer energi og selskap rundt deg.
Interiøret ble designet av Studio Hekla og kombinerer koreanske spisekonsepter med fransk arkitektur ved hjelp av stein- og trematerialer. Den åpne kjøkkenløsningen lar gjester se maten sin bli tilberedt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
