Bord à bord, Sjømatrestaurant i Saint-Georges-d'Oléron, Frankrike.
Bord à bord er en sjømatrestaurant i en trebygning langs kystveien D126, med utsikt over kanalen og det maritime landskapet på Oléron. Spisesalen har bord plassert slik at de ser ut over vannet og naturen rundt.
Etablissementet fører videre den lange tradisjonen med sjømatmåltider i Saint-Georges-d'Oléron, med fiskeriaktivitet med røtter i regionen siden 1700-tallet. Denne koblingen til fortiden former hvordan restauranten drives i dag.
Lokale fiskere leverer fersk fangst daglig, noe som holder båndet mellom regionens maritime arv og mattradisjoner levende på kjøkkenet.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag med lunsjservering til 14:30 på tirsdager og 15:00 fra onsdag til søndag. Den ligger langs kystveien D126, lett å nå uten omveier, og det flate terrenget på øya gjør tilgangen enkel.
Kjøkkenet tilbereder regionale retter med sjømat fra Atlanterhavet, særlig ferske østers og blåskjell hentet direkte fra nærliggende farvann. Disse direkte forbindelsene gjør det mulig med sesongmenyer som endres basert på den aktuelle fangsten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
