Fugazi No. 15, Italiensk restaurant i München, Tyskland
Fugazi No. 15 er en italiensk restaurant nær elven Isar med moderne interiør i tre og messing. Her møtes samtidige former og håndverk i en fin ramme for måltider.
Restauranten ble grunnlagt med et navn hentet fra italiensk slang som betyr falsk, valgt med vilje for å vise et fast standpunkt til ekte matlaging. Det uvanlige navnet gjenspeiler stedets syn på genuin italiensk mat.
Restauranten følger italienske mattradisjoner i sitt daglige arbeid og valg av råvarer. Besøkende får oppleve ekte søreuropeiske tilberedningsmetoder som er sentrale for restaurantens identitet.
Restauranten ligger nær elven Isar og er lett å nå. Åpningstidene varierer gjennom uken, så det er lurt å sjekke på forhånd før du planlegger besøket.
Stedet er kjent for eksperimentelle retter som forener italienske tradisjoner med samtidige tilberedningsteknikker. Disse kreative tallerkenene viser hvordan restauranten tolker klassiske elementer på uventede måter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
