Montefiore, Restaurant i en historisk bygning i Tel Aviv, Israel
Montefiore er en restaurant som ligger i en restaurert bygning fra 1922 i en kjent gate i Tel Aviv, og serverer franske retter med vietnamesiske innslag. Kjøkkenet bruker sesongbaserte israelske ingredienser og kombinerer dem med internasjonale koketeknikker for å skape sin egen stil.
Bygningen ble oppført i 1922 som et hotell og var en del av Tel Avivs tidlige moderne utvikling på den tiden. Etter mange tiår ble den nøye restaurert og omgjort til en restaurant som bevarer de originale arkitektoniske detaljene.
Navnet kommer fra gaten der den ligger, og menyen blander fransk matlaging med vietnamesiske innslag og lokale israelske ingredienser. Denne blandingen gjenspeiler Tel Avivs internasjonale karakter, der ulike mattradisjoner naturlig møtes.
Restauranten har begrenset med plasser og blir ofte booket, så det er nødvendig å reservere på forhånd. Beliggenheten i en kjent gate i sentrum gjør den lett å nå og gir god tilgjengelighet for besøkende.
Baren har et nøye utvalgt sortiment av israelske urter og lokale viner som er vanskelige å finne andre steder. Disse lokale ingrediensene kombineres med internasjonale klassikere for å lage spesielle cocktailer som ikke finnes andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
