Hana, Japansk restaurant i Palermo, Italia
Hana er en japansk restaurant i Palermo med et moderne spiserom og ulike sitteplasser, blant annet bord og en disk der kokkene lager sushi. Rommet kombinerer funksjonell design med elementer fra tradisjonell japansk matlaging.
Restauranten ble grunnlagt tidlig på 2000-tallet som en av Palermos første japanske spisesteder, og introduserte byen for autentisk tilberedning av sushi og sashimi. Ankomsten markerte et vendepunkt i byens spisekultur.
Restauranten viser frem japansk spisekultur der gjestene ser kokkene lage sushi og andre retter rett foran seg. Denne åpne måten å lage mat på skaper en direkte forbindelse mellom håndverket og maten på tallerkenen.
Restauranten samarbeider med direkte leverandører i Japan for jevnlig å få råvarer av høy kvalitet som uni og fisk av premium kvalitet. Gjester bør forvente en meny med fokus på fiskeretter og ta hensyn til sesongtilgjengelighet.
Restauranten mottar spesielle fiskearter direkte fra Japan, inkludert uni og tunfiskvarianter av premium kvalitet som vanligvis ikke finnes på lokale markeder. Disse direkte forbindelsene til japanske leverandører er uvanlige for Palermo og definerer hva som serveres.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
