Asgaya, Restaurant i Salamanca, Madrid, Spania
Asgaya er en restaurant på høyt nivå i bydelen Salamanca med åpent kjøkken hvor kokker tilbereder sesongbaserte retter med ferske ingredienser fra lokale spanske produsenter. Spiserommet lar deg følge med på matlagingen og oppleve energien i tilberedningen på nært hold.
Restauranten åpnet i 2015 i hjertet av Salamanca-området og introduserte en ny tilnærming til spansk matlaging. Siden starten har den vist hvordan Madrids tradisjonelle matkultur har blitt nytolket for moderne gjester.
Kjøkkenet kombinerer tradisjonelle spanske oppskrifter med moderne teknikker, og viser hvordan Madrids matscene har utviklet seg. Du kan se hvordan lokale ingredienser blir nytolket på kreative måter.
Du kan reservere et bord via nettstedet eller på telefon, og det finnes et privat spiseområde for spesielle anledninger. Beliggenheten er lett å nå, og personalet kan hjelpe deg med å planlegge besøket og få deg til å føle deg velkommen.
Hvert bord får et utvalg av fem spanske olivenoljer som gjestene kan smake med brødet sitt, og som viser regionale forskjeller. Denne lille detaljen inviterer besøkende til å oppdage nyansene i spansk produksjon på nært hold.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
