Anco, Restaurant i Paris 12. arrondissement, Paris, Frankrike
Anco er en restaurant i Bercy som serverer sesongretter laget med ferske ingredienser, tilberedt av kokkene i et åpent kjøkken. Rommet har en avslappet stemning med moderne design, og matlagingen står i sentrum for opplevelsen.
Det åpnet i en periode da Bercy-distriktet var i ferd med å bli en matdestinasjon. Tidspunktet plasserte det innenfor en bredere endring som omformet hvordan nabolaget tiltrakk matinteresserte besøkende og beboere.
Kjøkkenet blander tradisjonelle franske tilberedningsmetoder med samtidige ideer som trekker til seg lokalbefolkning som søker nytolkede klassikere. Å se det åpne kjøkkenet i arbeid lar besøkende se kokkene lage hver rett fra start til slutt.
Restauranten åpner kl. 8:00 på hverdager og 8:30 i helgene, og stenger midnatt alle dager. Prisene starter lavt, noe som gjør det tilgjengelig, men det kan være lurt å sjekke gjeldende åpningstider eller tilbud før man besøker.
Besøkende er velkomne til å ta med egne drikkevarer og kaker, noe som gjør det fleksibelt for private anledninger. Denne policyen lar folk inkludere sine egne tradisjoner eller preferanser og gjøre opplevelsen mer personlig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
