Villa Rodizio, Restaurant i Pankow, Tyskland
Villa Rodizio er en brasiliansk steakhouse i en bygning i jugendstil. Der serveres ti forskjellige typer grillet kjøtt direkte fra spyd ved gjestenes bord. Lokalet har en hovedsal, noen mindre siderom og to separate barer.
Stedet bygger på tradisjonelle brasilianske churrasco-metoder med røtter i gaucho-matlagning fra det sørlige Brasil på 1800-tallet. Disse grillteknikkene ble senere tilpasset formelle restaurantomgivelser og er fortsatt sentrale for hvordan denne typen måltid fungerer i dag.
Servitører beveger seg gjennom spisesalen med ulike kjøttstykker på lange spyd og viser hvert alternativ til gjestene mens de spiser.
Stedet åpner på kveldstid på ukedager og tidligere i helgene. Gjestene kan velge enkelte kjøttstykker når servitørene kommer bort. Det er lurt å komme sulten og ta det med ro med hver runde, siden personalet hele tiden beveger seg gjennom spisesalen.
Selve bygningen er i jugendstil med særtrekk i arkitekturen som gir en fin historisk bakgrunn for måltidet. Blandingen av klassisk form og moderne serveringsmåter skaper en kontrast som besøkende ofte overser når de fokuserer på maten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
