Claros Fish Jr, Meksikansk sjømatrestaurant i La Paz, Mexico.
Claros Fish Jr er en sjømatrestaurant i La Paz som tilbyr fersk fisk, reker og andre marine ingredienser tilberedt daglig. Kjøkkenet spesialiserer seg på lokale retter som fisketaco og ceviche laget etter oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner.
Restauranten ble grunnlagt i 1966 av Claro Hernández, som kom fra Jalisco og startet med en liten fiskestand ved vannkanten. Over tid vokste denne beskjedne begynnelsen til etablissementet som drives i dag.
Stedet bevarer tradisjonelle meksikanske tilberedningsmetoder for sjømat blandet med lokale teknikker fra Baja California Sur. Du kan smake disse lokale tilnærmingene i de daglige rettene som serveres her.
Restauranten har både inne- og uteservering og holder åpent hele dagen, noe som gjør det enkelt å besøke til ulike tider. Den sentrale beliggenheten gjør den lett å finne og nå.
Restauranten vokste fra en enkel gatebod til en familievirksomhet som utvidet seg til flere steder i løpet av tiårene. De originale oppskriftene utviklet ved den beskjedne boden ved vannkanten forblir sentrale i det som serveres i dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
