Restaurant Chante Clair, Restaurant i Les Saintes-Maries-de-la-Mer, Frankrike
Chante Clair er en restaurant i Les Saintes-Maries-de-la-Mer som serverer sesongmenyer som endres med den lokale innhøstingen. Kjøkkenet fokuserer på ferske ingredienser fra regionen rundt, spesielt sjømat hentet direkte fra farvannene i nærheten.
Restauranten ble grunnlagt for omtrent 25 år siden av et ektepar og drives nå av barna deres Vincent og Emilie. Familien har bevart og videreført grunnleggernes opprinnelige matlagningsstil.
Restauranten gjenspeiler fisketradisjonen i denne kystbyen og provencalsk matlaging gjennom retter som tilberedes etter regionale oppskrifter som er blitt ført videre gjennom tidene. Ingrediensene kommer fra folk som har arbeidet i området i generasjoner.
Restauranten er åpen på utvalgte dager med varierende åpningstider mellom 18:00 og 22:00 på kvelden. Å sjekke åpningstidene før du besøker stedet hjelper deg med å komme på en dag og et tidspunkt da restauranten serverer mat.
Kjøkkenet samarbeider direkte med lokale fiskere og bønder for å sikre de beste sesongvarene hver dag. Denne nære forbindelsen til samfunnet betyr at tilbudet stadig endres, noe som gjør hvert besøk til en fersk og annerledes opplevelse.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
