Yuzu, Japansk restaurant i Cournon-d'Auvergne, Frankrike
Yuzu er en japansk restaurant i Cournon-d'Auvergne som serverer en lang rekke tradisjonelle japanske retter. Menyen inneholder fersk sushi, sashimi og ekte maki-ruller laget med nøye utvalgte ingredienser.
Restauranten ble etablert for å introdusere lokalsamfunnet for autentisk asiatisk gastronomi gjennom tradisjonelle japanske oppskrifter. Over tid har den blitt kjent for nøye forfinede retter som bringer japanske kulinariske tradisjoner til regionen.
Navnet kommer fra en sitrusfrukt som er sentral i japansk matlaging, og som gir retter en særegen smak. Du kan ane denne ingrediensens betydning når du utforsker menyen og opplever hvordan den former maten som serveres her.
Restauranten er åpen tirsdag til søndag og tilbyr både tradisjonelle bordplasser og barplasser for gjester. Rommet er arrangert slik at besøkende kan velge om de foretrekker et roligere spiseområde eller en plass nærmere handlingen.
Etablissementet blander lokale franske ingredienser med japanske tilberedningsmetoder for å skape sesongbaserte retter. Denne tilnærmingen lar kjøkkenet uttrykke begge kulinariske tradisjonene i hvert tilbud.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
