Watr at the 1 Rooftop, Takrestaurant med bar og japansk restaurant i Miami Beach, USA.
Watr at the 1 Rooftop er en bar og japansk restaurant på taket, i 18. etasje i Miami Beach, med utsikt over Atlanterhavet. Menyen byr på sushi, grillet blekksprut og cocktails, servert utendørs med havet like nedenfor.
Restauranten åpnet som en del av utviklingen av 1 Hotel South Beach, som forvandlet en del av Collins Avenue til et sted ved havet. Satsingen bygger på en forpliktelse til bærekraftig og miljøbevisst hotellvirksomhet.
Navnet Watr viser til vann og havet like utenfor terrassen. Menyen kombinerer japansk mattradisjon med peruanske innslag, og drikkemenyen fremhever lokale brennevin og sake sammen med cocktails inspirert av tropiske frukter som dyrkes i nærheten.
Himmelen er åpen, så været kan skifte i løpet av kvelden, og det er lurt å ha et ekstra lag med klær. Det er smart å bestille på forhånd, spesielt på helgekvelder, for å få bord til ønsket tid.
Kokken Richard Bernaola bytter meny jevnlig for å bruke ferske sesongvarer, slik at gjester som kommer tilbake alltid finner noe nytt. På den måten kan han kombinere lokale råvarer av beste kvalitet med importerte japanske spesialiteter hele året.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
