Seisen-ryo Jersey Hut, Restaurant i Kiyosato, Japan
Seisen-ryo Jersey Hut er en restaurant på Kiyosato-platået som tilbereder mat og drikke med fersk melk fra jerseykyr som beiter på området. Menyen byr på hjemmelaget softis, andre meieriprodukter og retter laget med fjellgrønnsaker fra området rundt.
Denne virksomheten startet som en enkel melkegård og vokste til en kjent restaurant over flere tiår. Den lange historien på platået har gjort det mulig å forene tradisjonelle metoder med moderne tilnærminger.
Japanske og vestlige kokkestiler møtes i menyen her, med høylandsgrønnsaker servert sammen med retter laget av jerseymelk. Du kan se hvordan lokale ingredienser og internasjonale teknikker smelter sammen på tallerkenen.
Denne restauranten ligger på en fjellplatå og har et stort parkeringsområde for besøkende som kommer med bil. Det er best å komme tidlig på dagen for å nyte utsikten fra området og unngå lang ventetid.
Fra området kan besøkende se kyrne mens de spiser, og se med egne øyne hvor melken til måltidet kommer fra. Denne direkte forbindelsen mellom produksjon og spising er sjelden i en restaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
